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"Coltivazione della vite era presente nella preistoria;
ritrovamenti archeologici risalenti all’età del bronzo."








"Negli ultimi anni ho scelto le micro vinificazioni a temperatura controllata, dividendo in piccole particelle i vigneti, sperimentando con entusiasmo ed ammirazione quanto sia diverso e vario il patrimonio minerale del sottosuolo."
ZERO FRANCIACORTA
VITIGNO chardonnay 100% CHIUDI
COLORE giallo tenue PRENOTA
PROFUMO fruttato, floreale 50€
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GUSTO fresco e ricco
ABBINAMENTO aperitivi, pesce crudo